好吃又健康的15款素菜,簡單易學,先收藏慢慢學哦!

球球 2019/05/20 檢舉 我要評論

茄汁豆腐

用料

嫩豆腐2塊;番茄2粒;香蔥少許

做法

燒開水放點鹽將豆腐放入燙二分鐘左右,期間可以將番茄底部劃十字刀也放入鍋內稍微燙到刀口皮裂開取出,這樣就能很輕鬆地將番茄皮剝去 將處理過的豆腐切成小塊,番茄切成細丁待用 燒熱鍋,放入番茄翻炒至出紅汁 加入番茄醬、糖繼續翻炒均勻 倒入豆腐丁(這時候不要用鍋鏟啊,只要輕輕晃動鍋讓豆腐和番茄醬融合起來),加點水、鹽、李錦記生抽燒開。淋點水澱粉、放點雞精、滴2滴香油,撒入香蔥末即可出鍋

清炒胡蘿蔔絲

用料

胡蘿蔔;辣椒

做法

鍋燒油,放胡蘿蔔絲 炒到稍微變色,放辣椒 斷生,加鹽~即可

蠔油生菜

用料

蠔油;生菜;蒜;白糖;醬油;水澱粉

做法

生菜擇去老葉,清洗乾淨 燒一鍋開水,水中加勺鹽,幾滴油 下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤 淨鍋放少許底油,油熱後下蒜末爆香,加蠔油,白糖,醬油,勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可

蠔油生菜

用料

生菜500g;蠔油3勺;鹽適量;蒜瓣3瓣;糖少許

做法

生菜洗淨備用,蒜瓣拍碎 炒鍋加油燒熱放入蒜瓣炒香,倒入生菜煸炒,加蠔油,鹽,糖炒生菜體積縮小,生菜斷生即可出鍋

白灼金針菇

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