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夏天做菜還是「蒸」的好,蒸菜營養美味不上火,做法又簡單

VenCher ✌️ 2019-06-12 檢舉

南瓜蒸排骨

 

食材

南瓜、排骨、黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉、香油。

做法

1、 南瓜切塊,排骨洗淨斬小段。

2、排骨用黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉調味醃制。

3、把南瓜和排骨擺盤,蒸30分鐘左右,取出淋上香油撒上蔥花即可。

香菇木耳蒸雞

 

食材

雞肉、木耳、香菇、蔥、薑、蠔油、香油、老抽、鹽。

做法

1、雞肉切塊,水中浸泡出血水後洗淨瀝幹水分備用。

2、將雞塊放入碗中,加入蠔油、老抽、鹽、薑絲,醃制30分鐘。

3、把木耳泡開,香菇切片。

4、將木耳、香菇放入雞塊中,放入鍋中高火蒸30分鐘。

5、最後淋上香油撒上蔥花,如果口味重一點的,可以加辣椒醬食用。

肉末蒸蛋羹

 

食材

雞蛋、豬肉、蔥、生抽、生粉、鹽、油。

做法

1、豬肉剁成肉糜,加鹽、生抽、生粉攪拌均勻,備用。

2、雞蛋加溫水,1:1的比例添加,混合均勻後過網篩過濾掉泡沫(這樣做出來了蒸蛋才平滑美觀好吃)

3、油鍋燒熱,下肉炒熟,盛起備用

4、另起鍋加水燒開後,放入雞蛋蒸8分鐘左右,再放入肉末蒸2分鐘,最後撒上蔥花,淋上生抽即可。

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夏天做菜還是「蒸」的好,蒸菜營養美味不上火,做法又簡單 南瓜蒸排骨 食材南瓜、排骨、黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉、香油。做法1、 南瓜切塊,排骨洗淨斬小段。2、排骨用黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉調味醃制。3、把南瓜和排骨擺
來源:m.toutiao.com
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