自製簡單「港式脆皮燒肉」，結果香到一家人！

自製簡單「港式脆皮燒肉」，結果香到一家人！

自製簡單「港式脆皮燒肉」，結果香到一家人！

現在經常會看到外面一些小攤小店打著「港式」的招牌在賣「脆皮燒肉」，但正宗的卻沒幾家。而這個農村小妹做出的簡式「港式脆皮燒肉」被家人贊到爆

食材 是8人份的。要準備：豬腩肉2斤，醃料：五香粉2茶匙、鹽1茶匙、白砂糖2茶匙、黑胡椒半茶匙、白鬍椒半茶匙；上皮料：白醋1茶匙、鹽2茶匙

豬肉洗凈，用布把水分充分印幹。在肉的那面割幾刀。

醃料和上皮料分別拌勻。

把醃料抹在肉上，包括四側，避開豬皮部分！