自製午餐肉,無添加更健康,再也不要出去買了

高倩 2019/06/10 檢舉 我要评论

用料

豬肉500g雞蛋1個澱粉45g(3勺)麵粉30g(20勺)薑泥2.5g(半小勺)胡椒粉2.5g(半小勺)糖30g(2勺)鹽5g(1小勺)蠔油15g(1勺)料酒5ml(1小勺)生抽15ml(1勺)

午餐肉│無添加全是肉的做法

雞蛋打入碗中,加入3勺澱粉,2勺麵粉,攪拌成糊狀

把豬肉洗凈剁成肉餡,加入麵糊中,攪拌均勻

加入1小勺料酒、1勺生抽、1勺油、1小勺鹽、2勺糖、1勺蠔油、半小勺胡椒粉,半小勺薑泥

攪拌至肉餡上勁

碗中刷油,把肉餡放入碗中,壓實,包上錫紙,放入蒸鍋中,蒸40分鐘

出鍋,完成

小貼士

1、吃面或者炒飯放這個會無敵好吃

2、吃的時候可以煎一下,更香

3、冰箱裡有這麼一塊自製午餐肉就感覺很穩

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