照燒雞腿飯的家常做法,不用一滴油,不用買照燒汁,老人孩子都愛吃

尼古拉斯·串红 2019/06/11 檢舉

 

隨著科技的發達、交通運輸的便利,別提買東西不需要逛街了,吃東西都不需要出門了,外賣已經成為現代青年生活中必不可少、或者說離不開的便利餐了!很少還有人提著飯盒去學校、或者去公司了,到點了,手機一點,外賣小哥很快就將美味送到。而在如此便利的生活之中,很多人的身體健康卻也成了問題,腸胃不舒服是最普遍的現象。眼下烈日炎炎的夏天,氣溫如此之高,外賣是否還是解決饑飽的最佳選擇呢?

 

如果你是一個願意善待自己的人,如果你是一個喜歡做飯的朋友,不妨動起手來,做飯沒有你想像的那麼複雜,或許你二三十一份的外賣,自己動手花費不足十元就可以。就比如 我今天要跟大家分享的這道照燒雞腿飯,叫外賣最少不會低於25塊錢一份,而自己做真材實料,關鍵是做法超簡單,不需要買照燒汁,家庭常用的一些調味料就可以自己調製。而這樣一份饞涎欲滴的照燒雞腿飯不僅好吃還低脂,全程不用一滴油,肉汁飽滿,比買的實惠好吃,詳細做法一起來看看!

 

【照燒雞腿飯】

食材:雞腿2個,西蘭花半顆,胡蘿蔔1小塊,金針菇適量。料酒1勺、生抽一勺、胡椒粉半勺、薑片、大蒜適量。

照燒汁:生抽2勺,老抽1勺,料酒1勺,蜂蜜1勺,蠔油1勺。

【步驟】1、準備食材,琵琶腿兩個,用大雞腿也行。準備一些西蘭花、胡蘿蔔、金針菇作配菜,也可以用青菜,根據個人喜歡。

 

2、雞腿去骨頭,隔著雞皮用刀背將雞肉稍微拍散,用牙籤戳一些小眼以便更好的入味。處理好的雞腿肉加入一勺料酒、一勺生抽、一些胡椒粉,以及薑片和大蒜醃制10分鐘左右。

 

3、一勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺蠔油調成照燒汁。

 

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