還記得在學生時代的我們，特別是那些離鄉背井、遠赴他州念書的朋友，曾有多少包快熟面陪伴我們度過那些零花錢用光、晚上開夜車讀書的日子。
小小一包快熟面，一塊兩塊錢就能買到，而且剛煮好時的那個四溢的香味，真的是………贊啊！（尤其是咖喱和雞湯口味的！）
所以說在那個讀書時代，一個人的廚藝再怎麼差，都一定能夠煮出一碗香氣撲鼻、美味無比的快熟面！
但你又知不知道，原來一直以來，你煮快熟面的方法可能是錯誤的呢？所謂的錯誤，就是你煮面的方法讓你煮出來的面極不健康，無論對健康還是人體都會帶來負面的影響！
早前，國家心臟中心（Institut Jantung Negara）就警告民眾不要經常吃快熟面，因為它裡面的成分，特別是調味粉，可能會引發心臟疾病。
那如果要較安全地吃快熟面，有的人建議說在煮面時只用半包調味粉，而且在面吃完後也儘量避免把剩下的湯喝完。
但想要有效把快熟面對人體的傷害減至最低，我們應該從煮面的那一刻就開始留意！
以下為大部分人煮面的方法，煮出來的面極不健康：
通常大家都會直接把面直接放進裝了水的鍋子裡，然後再倒入調味粉一起煮三分鐘，煮熟之後就直接端上食用。
你可能會好奇，為什麼這麼做不健康，這麼做是錯的？明明從小到大家裡都是這樣子煮面的啊！
原來，當調味料被放進鍋子裡用火煮的時候，裡面所含的 MSG，也就是味精，會被改變了分子結構，導致它變成一種有毒的物質。
另外，很多人不知道的是，市面上售賣的快熟面，外層通常都塗上了一層食用蠟。而這些被吞進人體的食用蠟，將會需要4-5 天的時間才從人體排放出來。
因此，專家指出，想要大大減少快熟面帶來的危害，正確的煮面方法應該如下：
1. 先把面放進水裡面煮至沸騰。
2. 然後把面放進篩子裡滴幹，把含有食用蠟的熱水倒掉。
3. 給鍋子重新裝水（最好先把鍋子洗一下）並任其煮至沸騰，這時再把面倒入熱水裡煮一下，然後熄火。
4. 當火關上了以後，在水還處於燙熱的狀態，把調味粉倒進去攪勻，這樣就可以直接端上桌子享用啦！
5. 如果你吃的是幹撈面，你只需把煮熟的面拿出來滴幹，然後再撒上調味粉攪勻就可以吃啦！
原來這樣煮快熟面才是最正確和最健康的！你有用錯方法嗎？分享出去讓其他人知道吧！
